Ramazan ayında sıklıkla tüketilen nohut ekmeği, 15 TL ile 20 TL arasında değişen fiyatlarla satışa sunulacak. Fiyatlar, ekmeğin gramajına göre farklılık gösteriyor. Elazığ’ın kendine has lezzetlerinden biri olan nohut ekmeği, doğal nohut mayası ile üretiliyor ve Ramazan sofralarına özgün bir tat katıyor.
NOHUT EKMEĞİ
Elazığlı esnaflar, nohut ekmeğinin Ramazan ayında hem iftar hem de sahur sofralarında büyük bir ilgiyle tüketildiğini belirtiler. Yüzyıllardır Elazığ’a özgü olarak yapılan bu lezzet, her yıl Ramazan ayında yoğun talep görüyor. Nohut mayasından yapılan ekmeğin, özellikle taze tüketilmesinin önerildiği ifade ettiler.
RAMAZAN AYINDA GELENEK DEVAM EDİYOR
Esnaflar, "Nohut ekmeği başka illerde de yapılıyor, ancak bizim yaptığımız Elazığ’a özel ve asırlık bir gelenekten geliyor. Ramazan ayında bu gelenek devam ediyor ve bu yıl da yoğun bir talep var" dediler.
Kaynak:Günışığı Gazetesi
