İlk görünüşte makarnayı andıran bu cips, aslında herhangi bir katkı maddesi bulundurmuyor.
Cips ucuz olması nedeniyle de çok tercih edilen bir ürün haline gelmiş bulunuyor.
Botaniksan Suriye cipsi, Hatay Cipsi ya da Halep cipsi olarak da biliniyor.
Sade ve renkli olan cipsler mısır unundan üretilmektedir.
Renkli olanlarının içerisine gıda boyası katılıyor.
Suriye cipsi esasen yurtdışında özellikle Lübnan, Suriye, Mısır ve bir çok Arap ülkesinde çerez olarak tüketilmektedir.
Türkiye'ye Suriye'den geldiği için adı Suriye cipsi olarak anılıyor.
Sihirli cips, mısır unu, patates ve tuz birleşiminden oluşuyor.
Cipsi yapmanın ise birkaç püf noktası var. Bunlar:
1- Yağ önceden kızgın olmalıdır.
Aksi takdirde yağ çekebilir.
2- Cipsler tencereye azar azar konulur ve karıştırılarak şişmesi izlenir.
3- Şişen cipsler tabağa alınmadan önce fazla yağı varsa atması için peçete veya bezin üzerine alınır.
Peki Suriye cipsi ne kadar sağlıklı?
Suriye Cipsi Sağlığa Zararlı Mı?
Mısır unundan yapılan sihirli cipsin sağlığa herhangi bir zararı yok.
Yalnızca yağda kızartıldığı için sık sık tüketmemek gerekir.
Elazığ Kapalı Çarşı’daki fiyatı ise; 20 TL . Sık tüketmediğiniz müddetçe sizde lezzetli atıştırmalıkları deneyebilirsiniz.
